博多区中洲の寿司屋「二葉鮨中洲店」からのお知らせです

二葉鮨中洲店

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四代目-新着情報

今朝の福岡

今朝は、マイナー5度でした!
仕入れを4時に終え、家の近くの山に車を走らせました。
帰り際に、雪が舞い始め、瞬く間に、積雪…。
吹雪いて来て、あっという間に積雪です。
年に数回、福岡も雪が降り、積もります。
他県の方で、福岡は暖かいと思われている方が多いのですが、
福岡は、北に向いていて、冬は、玄界灘灘から北西に向かって吹き付ける為、
寒気が直接福岡の街に吹き付けます。
なので、とても寒いです。
海から天神や中洲まで直線で1キロあるかな?
位の距離なので、モロに風を受けて寒いです!
ちなみに、今日の気温は、鹿児島7度で福岡は0度の予報です!
冬の福岡に来られる際は、暖かい格好して来て下さい!
九州だから暖かい!と言うイメージで見えられる方が多いですが、
玄界灘のイメージで!冬の日本海みたいな感じですね!
ちなみに、今日の波の高さは、4メートルと言うとこもあるみたいで、明日の仕入れが心配です!

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十日恵比寿

商売の神様へお参りに行きました!
今年は、最終日にいきましたが、多かったです。
福岡県庁の前で毎年やってます。

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三苫店の仕入れ

三苫店のマグロを買いました!
三苫店のマグロの仕入れもしています!
自分のとこの仕入れよりも、兄貴のとこの仕入れの方が緊張するし、
いい物を入れてやりたいと思って仕入れをしてます!
約280キロのマグロでした!
勿論、天然です。
大トロは、約30キロしか取れません。
全体の十分の一も取れない位で、頭や骨や内臓がかなりのウエイトを占めます。

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お問合せ

電話 092-281-2679 (17時以降)
住所 〒810-0801?
福岡県福岡市博多区中洲2-3-20
営業時間 18:00~03:00

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